昕公主❤幸福日記

[高雄美食]王品.藝奇ikki新日本料理(高雄中山店)@昕公主的幸福日記

6/29 鈴太后的生日又來了

這次吃大餐的地點,是我們好久之前,就說要去吃的地方

王品.藝奇ikki新日本料理(高雄中山店)

所以當然要認真的來介紹,鈴太后的生日大餐

因為是當天預約,所以熱門時段,聽說是全滿,只有晚上8:10之後的時段,

但服務人員很客氣的說,只要在營業時間前來,我們都會服務到客人吃完喔,

於是我們就選擇了 藝奇(高雄中山店)囉~!!

果然王品的待客之道~!!極緻~!!

王品集團旗下有9個品牌

(王品、西堤牛排、陶板屋、聚、原燒、夏慕尼、藝奇、品田牧場、石二鍋）

紅色的部份,是小編作者我已吃過的^^

目前正努力湊齊這些食記中~!!

其實在讀完 王國雄 的 [敢拼.能賺.愛玩]一書後,

對王品人的教育訓練就有極大的好奇

是怎樣的一間公司,可以讓每位員工都笑容滿面

是怎樣的教育,讓每位工作人員,都將心比心的照顧貴賓

我不敢說王品的服務最好最到位,

但就它給我的平均感受,

這是一間我會想推薦給朋友的好餐廳

以下評分標準,皆出自於REN 爸媽製作的味覺系統

分數僅供參考,因個人味覺而異喔~!!

王品 藝奇ikki 高雄中山店,位在高雄市中山二路529號

一進門即是招待大廳,燈光美氣氛佳

(但為什麼這張照片的工作人員的臉是靈異色呢).....^^"

二樓的走廊佈景(是訴求食材嗎~~~~菜頭嗎?)

工作人員,幫我們安排在一間類似包廂,且還是靠窗的位置

整個就是很有氣氛,又不會太吵(鈴太后:是不怕昕公主吵到別人)

藝奇的menu (感覺很像去ktv的點歌本) 

 打開裡面,其實它的點菜很簡單,依順序往下點

這是它官網的資料,  http://www.ikki.com.tw/menu.html

新日本料理套餐 NT.698 / 每人(另加10%服務費)

	海鮮土瓶蒸
(三選一)	魚皮野蔬沙拉 / 時旬創作沙拉 / 百香彩蔬沙拉
(三選一)	葡萄柚揚物 / 櫻花蝦海鮮玉子蒸 / 芋香雞肉炊物
(三選一)	鮭魚季飯 / 海鮮芝麻冷麵 / 醬燒拌飯
(三選一)	季節鮮魚刺身 / 炙燒生牛肉(美國) / 醬燒蒜香鮮蝦
	檸檬冰鑽
(九選一)	牛肉箬竹燒(紐、澳) / 岩燒石板牛肉(紐、澳) /  岩燒石板合鴨 / 岩燒石板羊肉 / 酒粕石燒羊排 /  酒粕石燒豚排 / 蕈菇醬烤雞肉  / 鹽烤鮭魚頭 /  鹽烤季節鮮魚
	創藝三菓(黑木耳/時旬鮮果/鳳梨鮮奶酪)
(九選一)	咖啡(冰/熱) / 熱洋甘菊茶 / 熱桂圓奶茶 /  霜奶桂花綠茶 / 芒果鳳梨冰沙  / 石榴氣泡飲  /  季節鮮果汁 / 鼠尾草子荔香冰醋

雖然精打細算的鈴太后,早在用餐前,我們就先開會討論,要點的菜色了

但,到了現場,還是認真的聽了工作人員的專業介紹

尤其在強肴的選擇上,本來我們打算點 岩燒石板牛肉

想到可以自己烤,就應該會很好玩

但聽完工作人員專業介紹後,他講了一個關鍵的key word

這道主菜是很精緻的,聽到後我們將資訊轉化為行動依據

也就是說,這道主菜的肉很少,...................

所以理所當然~!!  我們選別的較不精緻的~^^

必竟還有昕公主,當然還是要選吃的飽的為主了~!!

首先,會先有高湯(海鮮土瓶蒸)

湯可以無限續加,老實說,當然Ren吃很飽,

土瓶蒸裡有肉有蝦有魚,重點是湯很好喝,

茶壺下,又有蠟蠋在保溫,  這道80分

除了湯外,還有熱茶,(也是無限暢飲喔^^)

(三選一)

魚皮野蔬沙拉 

這道好吃,魚皮整個Q彈有勁,重點是沒有魚鯹味,

整個魚皮完全入味,這道菜鈴太后讚譽有加  90分

 百香彩蔬沙拉

醬汁以百香果為底,搭配鮮蝦與彩蔬

老實說這道菜,並不如預期,就感覺很一般般的沙拉

但不難吃  70分

昕公主的兒童附餐(免費)

當然東西不多,必竟是免費,有就很感謝了

但不得不說,那塊麵包,好吃

入口回甘,慢咬生甜,真的不錯吃,

因為是免費CP值超高,,所以為了客觀不打分數

(九選一)

鼠尾草子荔香冰醋

酸酸甜甜好滋味

季節鮮果汁

如果味覺沒問題,這杯應該叫 奶泡西瓜汁

因為是晚上8點過後了,昕公主也餓了

(三選一)

葡萄柚揚物 

魚肉酥炸，以鮮葡萄柚盅呈現。淋上日式千島醬  80分

芋香雞肉炊物

芋泥搭配雞肉、杏鮑菇及蒜頭炊煮.   70分

(三選一)

 醬燒拌飯

豬肉末及干貝絲拌入白米飯，搭配
特製醬汁燉煮            ˙70分

海鮮芝麻冷麵

特製麵條佐以主廚芝麻醬,這道菜濃濃的芝麻香,味道真的很不錯  90分

(三選一)

接下來是刺身與煮物,這道菜基本上是以冷盤為主

所以像是牛肉,也是以生牛肉為主,但因為鈴太后,不敢吃生淋淋的血牛肉

因此很聰明的請工作人員將這道菜,烤乾一點

結果......

炙燒生牛肉(美國) 

上等牛肉以炙燒方式呈現外熟內生的口感，
搭配上橙醋醬汁，口感獨特

原本是外熟內生的口感,變成牛肉乾的口感..................

極度難吃難咬.....50分,(如果是正常的應該不錯吃)

建議朋友們,別學鈴太后

   從這張就看的出來,鈴太后,咬牛肉乾,咬到臉黑

還要強顏歡笑~!! 

季節鮮魚刺身

視覺效果百分百,以超誇張擺盤端出,刺身肉質新鮮好吃~!!

那隻蝦,捲的很美.而哇沙米也擠的很藝術,柳橙包干貝也很特別唷

80分

中場休息.先來乾杯一下~!!

檸檬冰鑽,應該是無限暢飲,

因為喝完,工作人員立刻問你需不需要再來一點

這點服務就值 90分

(九選一)

酒粕石燒羊排 

特製滷汁所浸泡的羊肉，先煎後烤至5分熟，
再搭配上胡麻味噌醬及杏仁粒，滋味鮮甜

這就是不精緻的主菜了(^^份量較多)但也很好吃

尤其是在酒粕石上漂出的醬汁香氣,讚  85分

牛肉箬竹燒(紐、澳)

私房醬汁浸泡牛肉，先煎後烤~至外香內嫩，石板加熱下散發的清雅箬竹香，佐以清爽、酸甜南瓜漬片

老實說,這道菜視覺上還好,佔不到什麼分數

但實際吃起來,卻是比酒粕石羊肉還厲害喔~!! 90分..牛肉超嫩

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吃到這裡,即將進入尾聲,在此先進行一段表演

昕公主 即興6連拍~超強喔~!!

因為是鈴太后生日,王品旗下的餐廳,都會送上小蛋糕幫忙慶生

也會上前幫忙唱歌與拍照喔~!!  服務真的很好~!!

上面的蛋糕缺一小塊.是昕公主挖的(來不及拍照)

拍完照後,還會將貴賓的照片洗出,以卡片的形式,送給貴賓喔~!! 100分~!!!!!

創藝三菓(黑木耳/時旬鮮果/鳳梨鮮奶酪)

70分,黑木耳磨成汁,不太敢喝,其它都還好而已

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總結：就　王品．西堤．藝奇　這三間來比較

服務面：王品＞西堤＞藝奇

餐飲面：王品＞西堤＞藝奇

價格面：王品＞藝奇＞西堤

所以就這三間而言，西堤對我們的ＣＰ值較高

但不管如何，這三間都是很優的餐廳，不論服務或食材

感謝這次鈴太后的生日，讓我們又有機會來吃美食

每次吃太餐時，從昕公主的表情，就會讓人感到幸福

或許工作很累很辛苦，但每每出遊或吃大餐

家人的幸福表情，就是我們工作的源動力～！！

別忘了，家人是我們最重要的資產